ورق عنب بالزيت مصور خطوة بخطوة

المقادير :

برطمان ورق عنب .
كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم

[url=http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_01240382924.jpg]

[/url]

طماطم حبتين مقطع صغير

[url=http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_11240382924.jpg]

[/url]

بصلة متوسطة مفرومة.

[url=http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_21240382924.jpg]

[/url]

نعناع طازج مفروم. على حسب اللي يحب النعناع

[url=http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_01240383051.jpg]

[/url]

..ملح..ليمونتين و زيت زيتون

الطريقة:

نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض

[url=http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_11240383051.jpg]

[/url]

نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش

[url=http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_21240383051.jpg]

[/url]

و نبدا باللف

[url=http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_01240383191.jpg]

[/url]

[url=http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_11240383191.jpg]

[/url]

[url=http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_21240383191.jpg]

[/url]

[url=http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_01240383276.jpg]

[/url]

في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم

[url=http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_11240383276.jpg]

[/url]

نضع صحن فوق الورق عنب بس سكون بيتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن

[url=http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_21240383276.jpg]

[/url]

يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..

[url=http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_01240383369.jpg]

[/url]

و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..

[url=http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_11240383369.jpg]

[/url]

و ممكن تزيننيه على ذوقك