عدد الرسائل : 642 العمر : 31 العمل : طالبه الدولة : الأوسمة : الدرع : المزاج :
موضوع: العروق الموصلي 2010-02-01, 20:50
العروق الموصلي
المقادير والعمل 3اكواب جريش بصلتين كبار مفرومة ناعم كوب بقدونس او كرافس مفروم ناعم علبة طماطة مفرومه واذا مافيه افرم ثلاث طماطات وضع معها قليل من معجون الطماطة ملح وفلفل اسود زبد او زيت حسب الرغبة كوبين لحم مفروم الدهين
الطريقة
تنقع الجريش في الماء الدافي يعني مو تغرقو بالماي لا المهم ماتخلي الماء يبان من خلاله وتعجنه بعد ربع ساعه عجنا جيدا بحيث يكون عجينة لينه بعدها تخلطها باللحمه الى ان تتجانس العجينه تضيف الملح والفلفل الاسود الى الخليط ثم البصل والبقدونس والطماطه بعدها ماتفرشيها بالصينيه امسحي وجهه الصينيه بالزبد حتى تضل هشه واللحم كل ما دهين الذ واطيب وبالف عافيه
الرئيسية 
2010-02-01, 20:50
