منتديات فريندز
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
منتديات فريندز
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
منتديات فريندز
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
الرئيسية
أحدث الصور
دخول
التسجيل
منتديات فريندز
::
منتدى المنزل العصرى
::
المطبخ
الرزالبرياني في البر
كاتب الموضوع
رسالة
زهرةاللوتس
عضو برونزى
عدد الرسائل
:
80
العمر
:
34
موضوع: الرزالبرياني في البر
2010-01-29, 08:04
الرز البرياني
وتنفع مع لحم الحاشي والغنم والدجاج والربيان والسمك
أول شي وأهم شي تروح لمحلات الهنود وتشتري من عندهم الاغراض التاليه
وترى هي الى تعطي نكهه صح
1-
ورق( كاري بتا) قد لا تجده عند أكثر المحلات يوجد في بنده في قسم الورقيات
2-بهار برياني
3- خردل حب
4-بهار كاري موجود في أكثر المحلات
نجي على باقي المقادير ( زبادي + ورق الغار + زنجبيل مبشور + فلفل أسود + زعفران + عصير ليمون + بهار عادي خشن او مطحون + هيل حب + قرنفل حب + ملح + بصل + طماطم + ثوم + فلفل اخضر حار )
الصور
( كاري بتا)
صورة أخرى
حط من الورق حسب عدد الأشخاص لخمسة كيلو لحم نصف الكيس
بهار البرياني يوجد أكثر من نوع وهذه أفضل الأنواع
الخردل الحب
الطريقة
نضع كل المقادير في قدر الضغط لكل كيلو لحم علبة زبادي وبصله ولكل ثنين كيلو طماطة وعصير ليمونة والزنجبيل والثوم وباقي المقادير على مزاج الطباخ
ولا تنسى تكثر من الزعفران وبهار البرياني
ملاحظة: لا تحط ماء
وكذا يكون شكل الخليط قبل الطبخ
نقرب شوي
نولع عليه على نار متوسطة حتى تستوي اللحمه ثلاث أرباع استوى
ونقوم في نفس الوقت بطبخ الرز بقدر ثاني رز أبيض ماء وملح وزبدة أو زيت نصف استوى
وكذا يكون شكل الخليط بعد الطبخ
نقرب شوي
في هذه االلحظات بإمكانك تقرب الخبيزات وتسمي بدون رز
نضع الرز الأبيض على الخليط ونولع عليه ربع ساعة وتكون النار هادية
نسوي كشنة زبيب وكاجو و أي شي متوفر من المكسرات حسب الرغبة
بعد كذا يكون البرياني جاهز
وكذا يكون الشكل النهائي بعد ما حطينا الكشنه على الرز
تفضلوا ياالله تحييكم بس لا تنسون تسمون
وفي الختام لا تنسوننا من صالح دعائكم
وانتبهوا لا تاكلون اصابعكم
وبالعافية
أعجبني
لم يعجبني
الرزالبرياني في البر
صفحة
1
من اصل
1
مواضيع مماثلة
مواضيع مماثلة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات فريندز
::
منتدى المنزل العصرى
::
المطبخ
منتديات فريندز
::
منتدى المنزل العصرى
::
المطبخ
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--المنتدى الاسلامى
| |--القران الكريم
| | |--المصاحف الكاملة
| | |--السور المنفردة
| |
| |--الدروس والخطب
| | |--الصوتيات
| | |--المرئيات
| |
| |--اسلاميات منوعه
| |--الادعية والابتهالات والاناشيد
|
|--المنتدى العام
| |--القسم العام
| |--الترحيب بالاعضاء الجدد والتعارف
| |--الخلفيات
|
|--المنتدى الطبى
| |--الطب النبوى
| |--الطب البشرى
|
|--المنتدى الرياضى
| |--الرياضة المصرية والعربية
| |--الرياضة العالمية
| |--المصارعة الحرة
| |--الفيديوهات والماتشات الكروية
|
|--المنتدى الترفيهى
| |--الالعاب والمسابقات
| |--الضحك والمرح والفكاهه
|
|--المنتدى الادبى
| |--القصص والروايات
| |--الشعر والأدب
|
|--منتدى الجامعات المصرية
| |--جامعة الزقازيق
|
|--منتدى الرجل والمرأة
| |--القسم العام
| |--الرجل
| |--المرأة
| |--كرسى الاعتراف
| |--الموضة العالمية والعربية
|
|--منتدى المنزل العصرى
| |--الديكوروالاثاث
| |--المطبخ
|
|--منتدى الكمبيوتر
| |--العاب الكمبيوتر
| |--برامج الكمبيوتر
|
|--منتدى الافلام والمسلسلات
| |--الافلام والمسرحيات العربية
| |--الافلام الاجنبية
| |--الافلام الهندية والاسيوية
| |--المسلسلات العربية والاجنبية والتركية
|
|--منتدى الجوال
| |--برامج الجوال
| |--العاب الجوال
| |--الثيمات ورسائلsms.mms
|
|--المنتدى الادارى
|--قسم المشرفين
|--قسم اشهارالمواقع وتبادل الاعلانات
|--منتدى طلبات الاعضاء
الرئيسية أحدث الصور دخول التسجيل 
2010-01-29, 08:04
