شرائح السمك المخبوزة

شرائح السمك المخبوزة

المكونات


5-4 شرائح لحم سمك

1 بصل حجم كبير مقطع شرائح

ثوم مفروم

1/2 كأس بقدونس مفروم بشكل دقيق

1 فلفل أحمر حارّ

2 ملعقة كمون

1/3 كأس عصير ليمون

2-3 ليمونات ،مقطعة شرائح

1/2 كأس زيت ذرة

ملح و فلفل



الطريقة

1- يقطع الفلفل الحار قطع صغيرة وتغسل شرائح السمك جيداً وتترك جانباً .

2- فى طبق متوسط يخلط الزيت والثوم والفلفل والكمون وعصير الليمون والملح والفلفل لعمل تتبيله السمك ويضاف الى شرائح السمك .

3- نضع باقي الزيت فى طبق الطهى وترص شرائح البصل فى القاع .

4- نضع فوق طبقه البصل شرائح السمك المتبله ونضع فوقها باقي كميه التوابل والزيت

5- نضع فوق طبقة السمك طبقة من شرائح الليمون مع إمكانيه إضافة شرائح من الطماطم أيضاً حسب الرغبة، يوضع الطبق فى الثلاجة لمدة ساعة ويترك ليملح.

6- يوضع في فرن درجة حرارته 190-200 C حوالى 30 دقيقة ويقدم ساخناً